私たちの物語
ボルドーの歴史的中心部、有名な大鐘楼（Grosse Cloche）の正面、フェルナン・ラファルグ広場からすぐの場所に位置するレストラン。
「レ・ネゴシアン（Les Négociants）」は、レストラン経営への情熱を共有する二人、フロリアンとジュリアンの夢の結晶です。
当店のコンセプトは、テイスティング、洗練、そして親しみやすさの融合。心に残る豊かな食体験をご提供することを目指しています。
食材の鮮度と旬に徹底してこだわり、厳選された最高品質の素材を一つ一つの皿に昇華させています。素材本来の豊かさと伝統を尊重しながらも、シェフの感性が光るビストロノミー料理は、舌の肥えたお客様をも魅了することでしょう。
250種類を超える珠玉のワインリストには、ワインへの深い愛と、希少な銘柄との出会いをお客様に提供したいという私たちの願いが込められています。お料理との最高のマリアージュをお楽しみいただけるよう、一本一本を厳選いたしました。
「レ・ネゴシアン」で、至福のひとときをお過ごしください。
本日のおすすめ
スワイプしてお料理をチェック
Asperges des Landes
Oeuf Parfait
Noix de veau rôtie
Assiette de fromages
Espadon snacké
Notre Salon Privatisable
レ・ネゴシアンでのグループ利用・貸切
テイスティング、洗練、そして親しみやすさを融合させたコンセプトで、味わい深くグルメな料理体験をご提供いたします。
最高のロケーション
街の歴史的中心部、大鐘楼（Grosse Cloche）の正面に位置し、フェルナン・ラファルグ広場からもすぐの好立地です。
2つのフロア、2つの雰囲気...
メインダイニングと、よりプライベート感のあるワインセラー・ルーム。
レストラン
ビジネスやプライベートなお食事に
モダンなスタイルのレストランで、スタッフ一同が心のこもったサービスと本格的な料理をご提供します。旬の食材を活かした季節ごとのメニューをお楽しみください。
ラ・カーヴ（ワインセラー）
ビジネスやプライベートなお食事に
レストランの歴史ある石壁に囲まれたプライベートなカーヴは、まさに隠れ家。親密なお食事や特別なひとときのために用意された空間です。
- アルコーブ（壁の窪み）に灯る柔らかな光と、切り出しの石壁。
- 名だたる銘醸ワインが並ぶ棚。
- 重厚な無垢材の大きなテーブル。
ご利用いただいたお客様の声...
"Quel bonheur de venir profiter d’un moment de détente chez Les Négociants ! En cuisine et en salle, toute l’équipe est aux petits soins pour le plus grand plaisir de nos papilles, ceci accompagné d’une merveilleuse carte des vins ! Du très haut niveau en toute convivialité : chapeau et merci !"
Marion Rouchaud
Agence Freelance Communication
"Un délice pour les papilles !! Un repas comblé de surprises du début à la fin. Tout d’abord, le lieu est décoré avec beaucoup de goût, la carte est plutôt succincte laissant place à la surprise lorsque les assiettes sont servies. Sans oublier la carte des vins soigneusement sélectionnée."
Sophie Mignet
Responsable influence et coordination RP
団体様向けメニュー
開催日に合わせた詳細なメニューをご提案いたします。お選びいただいたメニューは、テーブルの皆様全員へのご提供となります。
52€
メニュー n°1
3コース（前菜 - メイン - デザート）
62€
メニュー n°2
4コース（前菜 - メイン - チーズ - デザート）
75€
メニュー n°3
5コース（前菜 - 魚料理 - 肉料理 - チーズ - デザート）
ドリンクパッケージ
お選びいただいたメニューに合わせた詳細なラインナップをご提案いたします。
グラスワイン3杯、ミネラルウォーター、温かいお飲み物
食前酒1杯、グラスワイン3杯、ミネラルウォーター、温かいお飲み物
食前酒1杯、グラスワイン4杯、ミネラルウォーター、温かいお飲み物
団体利用に関する規約
ご予約
ご予約の確定には、総額の50%の予約金をお願いしております。
キャンセル
7日前までのキャンセルについては予約金を返金いたします。48時間を切ってからのキャンセルの場合は、メニュー料金の全額を申し受けます。
アクセス
ボルドー市中心部、3 rue de Guienne（フェルナン・ラファルグ広場近く）にございます。「レ・ネゴシアン」から望む大鐘楼の景色とともに、お食事をお楽しみください。
住所
3 rue de Guienne, 33000 Bordeaux
営業時間
火曜日〜土曜日 営業 12:00〜13:30 / 19:30〜21:30 水曜日のランチタイムは休業 日曜・月曜定休
お問い合わせ
ご質問、ご要望、メッセージなどがございましたら、お気軽にお寄せください。以下のフォームより承っております。内容を確認次第、速やかに返信させていただきます。